الناتشو المكسيكي من المقبلات الخفيفة والفاتحة للشهية والمفضلة للأطفال .
المقادير :
• زيت للقلي
• تقطع من التورتيّلا أو رقاقات الذرة
• 250 جرام جبن شيدر أصفر مبشور
صلصلة الناتشو:
• 2 كوب صلصة طماطم
• 1 بصلة خضراء مُقطعة أجزاء صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة من رقائق البصل
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر بري
الطريقة :
1. سخني الزيت في مقلاة وإقلي رقائق التورتيلا حتى تصبح مقرمشة ولونها بني فاتح
2. ضعي الرقائق المقليّة في صينية الفرن ورشي الجبن فوقها.
3. أخلطي مكونات الناتشو في الخلّاط إسكبي طبقة رقيقة من صلصة الناتشو على الجبن وإخبزيها حتى يذوب الجبن وتقدم .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق