رول الباذنجان باللحم المفروم من الأطباق الصحية اللذيذة والشهية جربيه بهذه الطريقة .
المقادير:
• 500 جرام لحم مفروم
• بصلة مفرومة
• 2 ثوم مفروم
• كوب طماطم مفروم
• ملعقتين صلصة طماطم
• ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
• رشة قرفة
• نصف ملعقة كزبرة مطحون
• 12 شريحة كبيرة باذنجان مدهون و مشوي
• 3 أكواب صلصة البشاميل حسب الرغبة
• جوزة الطيب مطحونة
• زعتر
الطريقة:
1. شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم ضعي اللحم المفروم في المقلاة وضيفي البصل و حركيه وضيفي البهارات كلها و الطماطم و صلصة الطماطم و اخلطيهم.
2. ضعي ملعقتين كبار من صلصة اللحم في كل شريحة باذنجان ثم لفيها على شكل رول و صفيها في صينية بايركس و كملي الباقي و أدخليهم الفرن 10-15 دقيقة.
3. صبي عليهم صلصة البشاميل ورشي عليهم جوزة الطيب و الزعتر و قدميه مع الخبز و السلطة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق