صدور الدجاج المشوية بالخضروات .. حافظي على رشاقتك

صدور الدجاج المشوية بالخضروات من الأطباق المغذية والمناسبة لمتبعي الرجيم لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة ولعدم وجود بها مواد دهنية كثيرة .

المقادير : 

•    4 قطع صدور دجاج بدون جلد أو عظم
•    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
•    2 فص ثوم مفرومين ناعم
•    1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 
•    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 
•    1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
•    ملح حسب الرغبة 
•    2 شريحة فلفل رومى 
•    2 شريحة كوسة 

الطريقة : 

1.    تغسل قطع الدجاج وتصفى جيداً .
2.    تخلط ملعقتين من زيت الزيتون مع الثوم والزعتر والملح والفلفل .
3.    تفرك قطع الدجاج بالخليط السابق جيدا .
4.    ترش ملعقة أو اثنتين من زيت الزيتون فوق قطع الدجاج كلها مع الكوسة والفلفل الرومى وتتبل بالملح والفلفل الأسود .
5.    تشوى قطع الدجاج مع الخضار على نار متوسطة .
6.    رشى فوقهم عصير ليمون وتقدم .

محشي البطاطس بالأرز واللحم

محشي البطاطس بالأرز واللحم من الأطباق الجانبية الشهية والمغذية . 
 
المقادير : 

•    كيلو بطاطس صغيرة 
•    1/4 كيلو لحم مفروم 
•    1/2 كيلو أرز 
•    ملح 
•    فلفل 
•    2 حبة بندورة " طماطم "  مقطعة
•    2 ملعقة صغيرة صلصة بندورة " طماطم " 

الطريقة : 

1.    نتبل الأرز مع اللحمة والفلفل والملح والبندورة .
2.    نحشي حبات البطاطس بحشوة الأرز ونصفها في الإناء .
3.    نضيف الماء للبطاطس مع القليل من الملح وصلصة البندورة ونتركها حتى تستوي .
4.    يقدم محشي البطاطس بالأرز ساخنا .ً

رول الباذنجان باللحم المفروم

رول الباذنجان باللحم المفروم من الأطباق الصحية اللذيذة والشهية جربيه بهذه الطريقة . 

المقادير:

•    500 جرام لحم مفروم 
•    بصلة مفرومة 
•    2 ثوم مفروم 
•    كوب طماطم مفروم
•    ملعقتين صلصة طماطم
•    ملح و فلفل أسود حسب الرغبة 
•    رشة قرفة 
•    نصف ملعقة كزبرة مطحون 
•    12 شريحة كبيرة باذنجان مدهون و مشوي 
•    3 أكواب صلصة البشاميل حسب الرغبة 
•    جوزة الطيب مطحونة 
•    زعتر 

الطريقة:

1.    شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم ضعي اللحم المفروم في المقلاة وضيفي البصل و حركيه وضيفي البهارات كلها و الطماطم و صلصة الطماطم و اخلطيهم.
2.    ضعي ملعقتين كبار من صلصة اللحم في كل شريحة باذنجان ثم لفيها على شكل رول و صفيها في صينية بايركس و كملي الباقي و أدخليهم الفرن 10-15 دقيقة.
3.    صبي عليهم صلصة البشاميل ورشي عليهم جوزة الطيب و الزعتر و قدميه مع الخبز و السلطة.