سلطة البطاطس والتفاح

سلطة البطاطس والتفاح من السلطات اللذيذة والفاتحة للشهية . 

المقادير : 

•    2 حبة متوسطة     بطاطس مقطعة مكعبات
•    1 حبة تفاح أحمر
•    1 حبة تفاح أخضر
•    1 عود كرفس، مكعبات
•    1/4 كوب جوز أنصاف
•    2 ملعقة كبيرة زبيب

الصلصة : 

•    3/4 كوب مايونيز
•    2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة أو زبادي
•    1/2 ملعقة صغيرة ثوم، بودرة
•    1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
•    1/2 ملعقة صغيرة ملح
•    1/2 ملعقة صغيرة سكر
•    1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
•    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
•    للتقديم أوراق الخس

الطريقة : 

1.    ضعي مكعبات البطاطس في إناء متوسط، اغمريها بالماء، دعي القدر علي نار متوسطة إلي أن يغلي، خففي النار واتركي البطاطس إلي أن تنضج.
2.    اشطفي مكعبات البطاطس في ماء بارد، اتركيها جانبا إلي أن تبرد تماما.
3.    اعدي التفاح:لاتقشريه، انزعي البذور ثم قطعيه إلي مكعبات بنفس حجم مكعبات البطاطس، ضعيه في طبق عميق، وزعي عليه ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
4.    ضيفي البطاطس والكرفس.
5.    الصلصة: في وعاءعميق ضعي المايونيز، الكريمة أو الزبادي، الثوم، البصل، الملح، السكر، الفلفل وبقية عصير الليمون، قلبي إلي أن يصبح الخليط ناعما.
6.    ضعي الصلصة فوق البطاطس والتفاح، قلبي إلي أن تتوزع المكونات جيدا. أضيفي الجوز والزبيب.
7.    ضعي أوراق الخس في أطباق التقديم، وزعي فوقها السلطة.