مخلل الطماطم

مخلل الطماطم من المقبلات اللذيذة والفاتحة للشهية . 

المقادير : 

•    1/2 كيلو طماطم شيري
•    3 فص ثوم
•    1/2 ملعقة صغيرة ملح
•    1/4 ملعقة صغيرة شطه
•    1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
•    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة : 

1.    تقطع الطماطم من أعلى على هيئة X أو شرائح .
2.     يدق الثوم و الملح و الشطة و الكمون حتى ينعم الخليط.
3.    يضاف عصير الليمون ويخلط مع خليط الثوم.
4.    تحشي حبات الطماطم وترش بالمتبقي من خليط عصير الليمون.
5.    تحفظ في وعاء محكم بالثلاجة وتقدم .