الأحد، 25 مايو 2014

طريقة اعادة البيضه المسلوقه الى نيه للشطار فقط.


هناك طريقه مذهله لتحويل البيضه المسلوقه الى نيه مره اخرى وهيا.

والذى توصل الى هذه المعلومه الجديده فى عالم الطبخ والذى لم يصل اى اى احد وهو العالم الكيميائى : هيرفى ذيس : وهو عالم كيميائى فى الجزيئات.

وهو يقول ويشرح هذه التجربه : قائلا . هكذا عن سلق اى بيضه ان جزيئات البروتين اللى فى البيضه تنبسط وتترابط وتتجمع بجزيئات الماء واذا اردت ان تعيد البيضه نيه مره اخرى  .

عليك ان تفصل هذه الجزيئات عن بعضها باستخدام الخل فى البيت او ماده تسمى بورو هيدريد لتعيد البيضه نيه فى ثلات ساعات .





لتجربى هذا فى منزلك عليكى بالخل بدلا من بور هيدريد وشكرا لكم.


هناك تعليق واحد:

المتواجدين الان